Adana, Gastronomi Şehri Adaylığı Yolunda Umutla İlerliyor

Adana’da UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”na gastronomi kenti olarak dahil edilme yönündeki ön başvusu kabul edildi. Yerel işletmeciler ve gastronomi uzmanları, kentin zengin mutfak kültürünün uluslararası alanda tanıtılması amacıyla yürütülen bu girişimden umutlu olduklarını belirtiyor. Cumhuriyet mutfağından özgün lezzetlere kadar geniş bir yelpazeyi kapsayan sunumlar, Adana’nın gastronomi kimliğini vurgulamayı hedefliyor.

Bu girişim doğrultusunda kentte restoranlar ve yerel esnaflar arasında bilgilendirme ve iş birliği toplantıları düzenlenmeye başladı. Adana lezzetleri ile tanınan ustalar, genç şeflere mentorluk yaparken, gastronomi etkinlikleri ve ulusal çapta tanıtım projeleri planlanıyor. Bu faaliyetlerin; turizm, yerel ekonomi ve kültürel tanıtım açısından önemli katkılar sağlayacağı öngörülüyor.